Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yapılışı

• 1)

  Lezzeti enfes, yapımı kolay bu kurabiye için öncelikle margarini ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz. Daha sonra un ve üzeri için malzemeler hariç, tüm malzeme listesini de kaba ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışım homojen bir görünüme kavuştuğunda unu ekleyerek, hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuruyoruz. Yoğurma esnasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurunuzun fazla yumuşak kalmaması gerektiğidir. Bu tarifte yumuşak kalan hamur, maalesef kurabiyenizin dağılmasına neden olmaktadır.
  Hamurunuzun kıvamı hazır olduğunda, dilerseniz kalıplar yardımı ya da elinizle küçük parçalar halinde kurabiyenizi şekillendirebilirsiniz. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, kurabiyelerinizi lezzetlendirdikten sonra 190 derece fırında pişirerek, bayatlamayan tuzlu kurabiye ile misafirlerinizin ve ailenizin gönlünü fethedebilirsiniz.