Ramazan Pidesi Tarifi

24 Aralık 2017Ekmek Tarifleri
Blog post

Hazırlık süresi: 2 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Servis: 2 kişilik

Kalori:

Yeniden merhaba, bir süredir site ile ilgilenemedim. yeni ev aldım ve onun dekorasyonu ile uğraşıyordum. Bugünkü tarifimiz Ramazan Pidesi Tarifi, biraz geç oldu farkındayım ama Ramazandan sonrada kim pide yemek istemezki, bu lezzeti istediğimiz zamanlarda da tadabilmeliyiz diye düşünüyorum. Tarifimiz kolay bir tarif ve kısa yoldan ramazan pidesi yapıyoruz.

Tarif Dilistan Çilingiroğlu’nun kitabından alınıp uygulanmıştır.

Tarifi Yazdır

Ramazan Pidesi Tarifi

  • Hazırlık süresi: 2 saat 20 dakika
  • Pişirme süresi: 45 dakika
  • Toplam süre: 3 saat 5 dakika
  • Servis sayısı: 2 kişilik

Malzemeler

  • 500 gr elenmiş un
  • 6 gr tuz
  • 15 gr yaş maya
  • 350 ml ılık su
  • 5 gr şeker

Üzeri için

  • 1 paket susam
  • 1 paket çörekotu
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapımı

  • 1)

    Ilık su, şeker ve yaş mayayı bir kapta eritin

  • 2)

    500 gr elenmiş unu ve tuzu karıştırıp bu karışıma dökün

  • 3)

    Hamuru karıştırıp yoğurup 5-10 dk dinlendirin

  • 4)

    Ardından 10-12 dk kadar yoğurun. (Elinize yapışmaması için altına ve üstüne bir miktar un serpin)

  • 5)

    Hamur biraz cıvık olabilir. (Bende olmadı)

  • 6)

    Hamuru yuvarlak pide şekline getirip Yağlı tepsiye koyun.

  • 7)

    1 Saat kadar dinlendirin.

  • 8)

    Süre sonunda hamurunuza kenarları hafif şiş ortası açık pide şeklini verin. (Elinizle çekiştirerek)

  • 9)

    Altına kepekli un (Ben pişirme kağıdı koydum) koyduğunuz tepsiye yerleştirin

  • 10)

    Fırça yardımı ile üzerine yumurta sarısı sürün

  • 11)

    Bunun üzerine arzu ettiğiniz kadar çörek otu ve susam serpin

  • 12)

    Üstünü örtün ve beklemeye başlayın, Hamurun biraz daha kabarmasını bekleyin. (25 dk kadar)

  • 13)

    240-250 derece de ısınmış fırına tepsinizi koyun ve altı üstü kızarana kadar pidenizi pişirin.

    Afiyet olsun.

Önceki Tarif Sıradaki Tarif