İrmik Helvası Tarifi

Yapımı

• 1)

  Derin tenceremizi orta ateşe koyup tabanı ısınınca tereyağını koyuyoruz

• 2)

  Tereyağ hafif erimeye başladığı anda fıstıkları içine atıyoruz

• 3)

  Yağın tam erimesini beklemeden irmiği ilave edip orta ateşte sürekli tahta kaşık ile karıştırıyoruz, rengi sütlü hafif kahverengi olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz / 10 dk.

• 4)

  Üzerine kaynak su ve sütü ilave ediyoruz (Dikkatli olun)

• 5)

  Suyunu çekene kadar mümkünde ateşin üstünden çekerek karıştırıyoruz.

• 6)

  Şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker malzememizi sıvılaştıracaktır. Homojen bir helşva edene kadar karıştırın.

Servis Yapımı

• 1)

  Dikdörtgen tepsiye dökün ve kare parçalara ayırıp servis yapın

• 2)

  Dikdörtgen tepsiye döküp fırında sadece üstünü kızartın ve dondurma ile servis yapın,

• 3)

  Çukur kaplara koyun ortasını oyun, oyulan yere dondurma koyun ters çevirip düz tabaklara koyun süper oluyor 🙂
  İsteğe göre üzerine tarçın ilave edin.