Merhaba sevgili dostlar, uzun zaman önce arşivlediğim ve az önce incelerken denk geldiğim yabancı yayınlara bakıyordum ve neden bunlarıda yayınlamayayım dedim. İngilizce bilmiyorum ama aranızda bilenler mutlaka vardır diye düşünüyorum. (Not: Türkiye’den sonra en fazla ziyaretçi aldığım ülke ABD)
Yabancı yayınları bu sayfalardan size ulaştıracağım. Umarım işinize yarar.
1. Videomuz: Brioche, Sour Dough, Natural Yeast
2. Videomuz: The Art of Bread Making – 2008
Bu videoda anlatılan tariflerin ingilizce metinleri indirmek için tıklayınız.
3. Videomuz How to cook- bread
4. Videomuz: Culinary Institute of America: The Basic Steps of Baking Bread
5. Videomuz: La Receta de la Baguette
Pdf Kitaplar
