Bemtat Çavdar Ekmeği Toz Karışımı ile Ekmek Tarifi

22 Aralık 2017Ekmek Tarifleri

Hazırlık süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Servis: 4 kişilik

Kalori:

Bemtat marka çavdar ekmeği toz karışımı ile fırında ekmek pişiriyoruz. Hadi buyrun.

ÇAVDAR EKMEĞİ TARİFİ from Ekmek Tarifleri on Vimeo.

Tarifi Yazdır

Bemtat Çavdar Ekmeği Toz Karışımı ile Ekmek Tarifi

  • Hazırlık süresi: 1 saat 15 dakika
  • Pişirme süresi: 45 dakika
  • Toplam süre: 2 saat
  • Servis sayısı: 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 paket Bemtat Marka Çavdar Ekmeği Karışımı (içinden pakmaya instant kurumaya çıkmaktadır)

Yapılışı

  • 1)

    500 gr. ekmek karışımı derin bir kaba boşaltılır. 320 ml su (yaklaşık 2 su bardağı) ilave edilir. Karışıma maya eklenir.

  • 2)

    Mikserin hamur yoğurma aparatı veya el ile 10 dk. yoğrulur. Hazırlanan hamur pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında olmalıdır.

  • 3)

    Hamur üzeri, kurumayacak şekilde kapatılarak 25 – 35 dk. bekletilir. İsteğe göre küçük veya büyük ekmek şekli verilerek hafif yağlanmış tepsi veya kalıpta ( 30 °C – 35 °C de ) 40 – 45 dk. daha bekletilir

  • 4)

    Bekletilen hamurun üzeri, fırça yardımıyla su veya süt ile ıslatılır. Önceden 200 °C ısıtılmış fırında, Küçük Ekmek: 15 – 20 dk. (220 °C – 230 °C de) Büyük Ekmek: 40 – 45 dk. (220 °C – 230 °C de)

Önemli Not

kmeğin daha iyi kabarması için sıcak yaz günlerinde soğuk su, soğuk kış günlerinde ılık su kullanınız.
Ekmeklere şekil verildikten sonra üzerine un serpip bıçak yardımı ile çizikler atabilirsiniz.
Ekmeklerinizin daha parlak olmasını istiyorsanız ısıya dayanıklı su dolu küçük bir kabı fırınınızın pişirme kısmına yerleştiriniz.
Ekmek piştikten sonra bir süzgeç üzerinde soğutunuz ve daha sonra kesiniz.

Önceki Tarif Sıradaki Tarif

SON EKLENEN TARİFLER

RAMAZAN PİDESİ TARİFİ