Tam Buğday Unu Karışımından Ekmek Yapımı PDF Yazdır e-Posta
Tarifçi tarafından yazıldı.   

DSCF0898Herhalde bugüne kadarki en kolay ekmek yapımını anlatacağım.

 

Malzemeler

1. Bir paket SÖKE TAM BUĞDAY UNU KARIŞIMI

2. 320 ml Su

 

 

Yapımı dehşet kolay ve sonucu ise kesinlikle mükemmel.

 

  Dim lights Embed Embed this video on your site

 

Yapılması.

1. Kutunun içinden 2 adet 500 Gr Tam Buğday Unu Karışımı çıkmaktadır ve birini kullanacağız.

2. Makinamızın karıştırıcı haznesine 320 ml ılık suyu dökün.

3. 500 Gr Tam Buğday Unu Karışımını suyun üzerine dökün.

4. Yine paketten 2 adet çıkan kuru mayanın bir tanesini açıp unu üstüne dökün.

5. En az 3 saatlik program seçin. Kıtırlık her zamanki gibi orta (2) olsun.

Bitti Smile Afiyet olsun.

 

 

Yorumlar  

 
0 # değirmenden tam buğday unuhalil ayar 15-04-2011 14:58
sevgili admin sizinle tanışma imkanı bulamadım.ben balıkesir dursunbey ilçesi sarnıç köyünde suçıktı mevkiinde su ile çalışan karadeğirmen işletiyorum.değirmenime şu an un üretim izni almakla meşgulüm.değirmenimde tam bugday unu.tam çavdar unu-yulaf unu tahıl unu üretiyorum.değirmenim türkiyede kayıt altında un üreten tek su ile çalışan taşlı değirmen olacak.inşallah 15 gün gibi bir zamanda değirmenim tam kapasite ile çalışmaya başlıacagım.ürünlerim yüzde% doğal ve katkısızdır.

sevgili admin mahsülleri direk üretici köylüden almaktayım.seçkin ürünleri yıkayıp temizledikten sonra metal ve taş ayırıcı makinalardan geçirdikten sonra su ile çalışan taşlı değirmende üğütüp hijyenik ortamda paketleyerek anlaşmalı olduğum mng kargo ile indirimli olarak tüketiciye ulaştırıyorum.sizlerde benim bu işimi tüketicilere ulaşmama katkı saglarsanız çok sevinirim.saygılarımla halil ayar.05356782485
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
-1 # :SSvolkan 09-02-2012 22:17
ben bunların dışında 2 ufak ölçek tuz 2 büyük ölçek şeker 2 büyük ölçek sıvı yağ koydum ve sonuç hüsran aşırı tuzlu ve kabarma olmadı bir dilim yedim hala boğazım sızlıyor ayrıca ilk denememdi..makinem sinbol 4705 modeli
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
-1 # BenceEkmek Tarifleri 10-02-2012 00:22
Boğazım sızlıyor demenizden mayanın fazla olduğunu varsayıyorum, mayayı azaltmalısınız.

HAMUR YETERİNCE KABARMAMIŞ
Mayanın son kullanma tarihi geçmiş yada aktivasyonunu kaybetmiş
İlave edilen su çok soğuk yada sıcak olduğu için mayaya zarar vermiş
Hamur çok sert ve katı
Hamurun kabardığı ortam çok soğuk
Un kalitesiz veya doğrudan tambuğday unu ya da diğer tahıl unları kullanılmış

Tuz Miktarı bence çok fazla 2 küçük ölçek tuz yerine 1 ölçekten daha az koymalıydınız,

Şurayı bir incelemenizi rica ediyorum. http://www.ekmektarifleri.com/ekmek-pisirmede-hatalar/ekmek-pisirmede-hatalar-ve-giderilme-yollari.html

Bu arada önceki yorumunuza verdiğim cevabıda okuyun lütfen ve diğer denemelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Kolay gelsin.
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
-1 # olmayan ekmekvolkan 10-02-2012 08:18
mayayı ve tam buğday unu dün aldım ikisde taze ve söke marka,ortam sıcaklığı gayet iyiydi sıcaktı,hamurun kıvamı kulak memesi gibi belki çok az katı olabilir..bu arada unu 3 cup suyu 1+1/8 olarak koydum ..evet tuzu fazla atmışım ama kendi kitapçığında öyle yazıyordu ona aldandım.peki diğer ilave ettiğim yağ ve şeker hakkında ne diyorsunuz sizin tarfte yok ama ben bunlarııda kattım
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
-1 # BenceEkmek Tarifleri 12-02-2012 01:17
şeker ve yağ oranında sorun yok, kulolandığınız maya markası nedir, diğer deneyinizdede bence aynı sorun var, ben hala mayalanmadan diye düşünüyorum.
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
-1 # ekmek tarifivolkan 12-02-2012 08:50
kullandığım baya aynı marka söke yani kutunun içinden çıkan mayanın kendisi..bu arada beyaz unla 3 ekmek yapma şansım oldu içindede aşarılı sonuç aldım fakat işin kötü tarafı beyaz ekmek yemiyorum . bu sefer dediğiniz gibi farklı bir maya ve un ile deneyeceğim.
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
0 # ALLAHIM şükürler olsunferide 17-03-2012 20:13
süper çok beğendim :D :lol: ;-) 8) :-)
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
0 # ALLAHIM şükürler olsunferide 17-03-2012 20:15
çok iyi olmuş kabarık ekmek yemeği severim süpeeeeeeeeeeee eeeeeeeeeeeeery uuuuuuuuuuuuuuu uuuuuhhhhhhhhhh hhuuuuuuuu
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 
 
0 # ALLAHIM şükürler olsunferide 17-03-2012 20:19
süper en iyi ekmek tarifi yaptım çok hoş
olmuştu yağı fazla kaçtı ama çok güzel
Cevap | Alıntıyla Cevapla | Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile